Pinda's

• | Print |
•  E-mail

Gebruikersbeoordeling:  / 0

Hoewel de meeste mensen misschien anders vermoeden, zijn pinda's geen noten, maar peulvruchten. Ondanks hun hoger oliegehalte hebben pinda's dezelfde eigenschappen als erwten, bonen en linzen. Pinda's hebben een onwaarschijnlijk grote aantrekkingskracht op de meeste witvis en leveren over het algemeen instant successen. Wel vergt de voorbereiding enige aandacht. Kook de pinda's ongeveer drie uur in ruim water. Giet het water af en ververs het. Dit in verband met het schadelijke blauwzuur wat in de pinda zit en dan vrijkomt. Dit blauwzuur is schadelijk voor de vissen.

Bereidingstijd:: Pinda dient minimaal 12 uur te weken.

Kooktijd:: Kook de pinda ongeveer 3 uur en giet de pinda's tussendoor meerdere malen af en voeg weer vers water toe.

Tip:: Week de pinda in suikerwater.