Login Form
Wie is Online?
We hebben 4 gasten en geen leden online
Advertenties
Kikkererwten
/ 0
De kikkererwt is een gelige ronde peulvrucht die onder meer aan de Middellandse Zee geteeld wordt. Ze hebben een onregelmatige vorm en een nootachtige smaak. Het vangt op ieder water en een beetje vis eet het. Ze zijn best zwaar als je ze hebt laten weken, zodat het zich goed laat weg schieten met de katapult of weg werpen met de voerschep. In gedroogde vorm zijn kikkererwten klein, maar eenmaal geweekt worden ze wel 3 keer zo groot. Kikkererwten blijven goed op de hair zitten. Ook bij het penvissen worden kikkererwten veel gebruikt. Doordat ze goed te monteren zijn kan je er ver mee werpen. Bij het penvissen is een tapijt van kikkererwten perfect. Ook brasem en zeelt zijn er gek op.
Bereidingstijd:: Kikkererwten dienen minimaal 24 uur te weken in een emmer water waarvan het water minimaal een decimeter boven de kikkererwten staat.
Kooktijd:: Kook ze daarna 25 minuten in hetzelfde water.
Tip:: Als je wat Flavour wilt toevoegen doe dat dan bij water waarin de kikkererwten worden geweekt.
